4 munan kakku tehdään 20–24 cm:n vuokaan ja riittää noin 10–15 hengelle. Isompaan, 24–26 cm:n vuokaan sopii 6 munan kakku noin 20 hengelle. Korkea 10 cm:n vuoka sopii kerros- ja juhlakakkuihin, matala 5 cm:n vuoka kakkupohjiin.
Valikoimassamme on alumiinisia kakkuvuokia eri korkeuksina ja kokoina, PME:n anodisoidut pyöreät ja neliönmuotoiset korkeat vuoat sekä kakkurenkaat. Silikonisia vuokia ja muotteja löydät kategoriasta silikoniset kakku- ja leivonnaismuotit.
Alla olevat luvut ovat suuntaa antavia tarjoilukokoja, ja ne perustuvat leipureiden ja leivontasivustojen yleisiin ohjeisiin. Todellinen annosmäärä vaihtelee sen mukaan, kuinka suuria paloja leikkaat.
| Vuoan halkaisija | Suuntaa antava tarjoilumäärä | Sopii |
|---|---|---|
| 10–15 cm | pieni kakku | pienet kakut, koekakut ja kerroskakun pienin kerros |
| 20–22 cm | noin 8–12 hengelle | perhejuhlat ja täytekakut |
| 20–24 cm | noin 10–15 hengelle (4 munan kakku) | tavallinen juhlakakku |
| 24–26 cm | noin 20 hengelle (6 munan kakku) | isommat juhlat |
| 30–40 cm | isoihin juhliin | suuret kakut ja kerroskakun alimmat kerrokset |
5 cm:n korkuinen vuoka sopii kakkupohjiin ja ohuisiin kerroksiin. 10 cm:n korkea vuoka antaa kakulle korkeutta, joten se sopii täytekakkujen, kerroskakkujen ja juhlakakkujen leipomiseen. Kakkurenkaan korkeus on 4,5 tai 6 cm.
Metalliset vuoat johtavat lämpöä tasaisesti ja antavat rapean paistopinnan. Silikonivuoat taipuvat, ja kakku irtoaa niistä helposti. Alumiininen vuoka sopii tavallisiin pyöreisiin ja kerroskakkuihin, silikoni erikoismuotoisiin ja koristeellisiin kakkuihin.
Paras vuoka riippuu kakusta. Tavallisiin täyte- ja juhlakakkuihin suosittelemme korkeaa alumiinista vuokaa, esimerkiksi 20–24 cm:n kokoa. Erikoismuotoiseen kakkuun valitse silikonivuoka.
Se riippuu vuoasta. PME:n anodisoitua alumiinivuokaa ei välttämättä tarvitse jauhottaa, pelkkä voitelu riittää. Noudata aina vuoan oman tuotesivun ohjetta.
Tarkista asia aina tuotekohtaisesta ohjeesta. PME:n alumiinivuokia ei saa pestä astianpesukoneessa, vaan ne pestään käsin.
Kakkurengas eli reunavuoka on pohjaton rengas, jonka avulla kakku saadaan muotoon esimerkiksi kerroskakkua koottaessa. Kakkurenkaita on 4,5 ja 6 cm:n korkeuksina ja halkaisijoina 5–32 cm.
Pese vuoka heti käytön jälkeen, jotta taikinajäämät eivät pinty kiinni. Vältä terävien välineiden käyttöä, sillä ne voivat naarmuttaa metallipintaa. Anna kakkupohjan olla paiston jälkeen heti vuoassa ja kumoa se jäähdytysritilälle. Säilytä vuoka kuivassa paikassa.
