Glyseriini/glyseroli on monikäyttöinen tuote, sillä saat esim. kuivahtaneen värin tai sokerimassan käyttökelpoiseksi lisäämällä sokerimassaan pari tippaa glyseriiniä ja vaivaamalla se massaan. Lisäksi se säilyttää kakkusi kosteana pidempään, parantaa itsetehdyn sokerimassan koostumusta, estää sokerin kristallisoitumista,
Käyttöohje:
Lisää pari teelusikallista glyseriiniä kakkutaikinaan ennen paistamista jotta kakku säilyy kosteana pidempään. Pieni määrä glyseriiniä royal icingiin lisää kiiltoa ja estää royal icingin kovettumisen ja tekee siitä helpommin levitettävän.
Lisäämällä glyseriiniä voit estää sokerin kristallisoitumisen kun sokeria ja vettä kuumennetaan. Glyseriini myös toimii fudgen, tryffelin ja karamellin pehmentäjänä.
Glyseriinillä saat myös saippukuplavedestä kestävämpää. Esim. oheisella reseptillä / saippuakupla ohjeella saat tehtyä kestävämpiä saippuakuplia:
- 1,5 dl vettä
- 1 dl tiskiainetta
- 1 tl sokeria
- 3 rlk glyseriiniä
Ohje on Elämyksiä kemiasta -työkirjasta
Tai tällä ohjeella:
1 dl astianpesuainetta
½–1 dl glyserolia
4–10 dl vettä (mitä vähemmän vettä, sitä kestävämmät kuplat)
2 tl tomusokeria, hienoa sokeria tai siirappia
Sekoita aineet varovasti yhteen, mutta älä anna vaahtoutua.
Lähde: Pilttipiiri
Käytämme evästeitä sivullamme. Käyttämällä sivustoa hyväksyt sivujen toiminnan kannalta välttämättömien evästeiden käytön tietosuojaselosteemme ja tämän evästeilmoituksen kuvauksen mukaisesti. Hyväksyessäsi analytiikka- ja markkinointievästeet autat meitä mittaamaan ja analysoimaan verkkosivumme toimintaa ja käyttöä (Analytiikka ja tilastot) sekä tarjoamaan sinulle sinua itseäsi kiinnostavaa mainontaa (Markkinointi ja uudelleen kohdentaminen). Voit lukea lisää ja muuttaa suostumustasi analytiikka- ja markkinointievästeille tästä: Evästekäytäntö
