ICAM Edelweiss on monipuolinen, korkealaatuinen italialainen valkosuklaa, jossa yhdistyvät täyteläinen maitoinen maku ja voimakas karamellinen aromi. Suklaa sisältää 26 % maitojauhetta ja 30 % kaakaovoita. Sen kiiltävä norsunluunvalkoinen väri ja erinomainen juoksevuus tekevät siitä helposti työstettävän raaka-aineen monenlaiseen konditoria- ja suklaatöskentelyyn.
Edelweiss sopii erityisen hyvin silloin, kun tarvitaan sekä hyvää makua että teknisesti toimivaa suklaata. Suklaan puhdas ja tasapainoinen makuprofiili toimii erinomaisesti esimerkiksi pralineissa, ganacheissa, kuorrutteissa ja mousseissa.
Suklaatöissä
Konditoriassa
Jäätelössä
ICAM suosittelee Edelweissia erityisesti kermaisen valkosuklaajäätelön valmistukseen. Sen kanssa sopivat hyvin esimerkiksi karamelli, zabaglione, manteli ja pinjansiemen.
Edelweiss on erinomainen valinta monipuoliseen ammattikäyttöön, kun halutaan helposti työstettävä valkosuklaa, jossa on selkeä maitoinen ja karamellinen maku sekä hyvä juoksevuus.
Ainesosat: Sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, herajauhe (maito), emulgointiaine: soijalesitiini, luonnollinen aromi (vanilja). Gluteeniton.
Ingredienser: Socker, kakaosmör, mjölkpulver, vasslepulver (mjölk), emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig arom (vanilj). Glutenfri.
| Numero: | 15135 |
|---|---|
| Tuotemerkki: | ICAM, Agostoni, ICAM Professional |
| Ruokavalio: | Gluteeniton, Kosher, Halal |
| Paino: | 1 kg - 4,99 kg |
Käytämme evästeitä sivullamme. Käyttämällä sivustoa hyväksyt sivujen toiminnan kannalta välttämättömien evästeiden käytön tietosuojaselosteemme ja tämän evästeilmoituksen kuvauksen mukaisesti. Hyväksyessäsi analytiikka- ja markkinointievästeet autat meitä mittaamaan ja analysoimaan verkkosivumme toimintaa ja käyttöä (Analytiikka ja tilastot) sekä tarjoamaan sinulle sinua itseäsi kiinnostavaa mainontaa (Markkinointi ja uudelleen kohdentaminen). Voit lukea lisää ja muuttaa suostumustasi analytiikka- ja markkinointievästeille tästä: Evästekäytäntö
