ICAM Regina Milk Chocolate on korkealaatuinen, ammattikäyttöön suunniteltu maitosuklaa, jossa yhdistyvät täyteläinen maitomainen maku, pehmeät kinuskin vivahteet ja tasapainoinen makeus. Suklaan puhdas ja intensiivinen makuprofiili, lämmin aromikkuus ja miellyttävä fudge- eli toffeenvivahde tekevät siitä erinomaisen valinnan monipuoliseen suklaa- ja konditoriavalmistukseen.
Yli 70 vuoden valmistuskokemukseen ja moderniin tuotantoteknologiaan perustuva Regina on monikäyttöinen couverture-suklaa, jonka hyvä juoksevuus ja kiilto soveltuvat erityisesti konvehtien, ganachejen, täytteiden ja erilaisten suklaakoristeiden valmistukseen.
Kaakaopitoisuus: vähintään 35 %
Sokeripitoisuus: enintään 40 %
Kaakaovoi: keskimäärin 31 %
Rasvapitoisuus: keskimäärin 38 %
Maku: Täyteläinen ja intensiivinen, tasapainoisen makea, kinuskin ja toffeen vivahteilla
Väri: Maitosuklaalle tyypillinen lämmin ruskea
Koostumus: Hyvin juokseva ja kiiltävä
Tuotetyyppi: Maitosuklaa, couverture
ICAM Regina on monipuolinen maitosuklaa, joka soveltuu erityisesti konvehtien ja täytteiden valmistukseen sekä erilaisiin konditoria- ja jäätelösovelluksiin.
Suklaatyöt ja konvehdit
Laadukkaat konvehdit, praliinit ja suklaatäytteet
Ganachet ja täytesuklaat
Ohuet ja kiiltävät suklaakuorrutteet
Ontot suklaamuotit ja suklaakuoret
Suklaapatukat ja gourmet-suklaat kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöillä
Sokeroidut hedelmät, kuten inkivääri, raparperi, ananas, sitruunankuori ja viikuna, suklaakonvehdeissa
Suklaamakeiset, joissa yhdistyvät esimerkiksi riisimurot, vohvelit ja wafer-keksit
Alkoholilla maustetut konvehdit, joissa käytetään esimerkiksi rommia, konjakkia tai turpeista viskiä
One-shot-menetelmällä valmistetut konvehdit
Leivonta ja konditoria
Maitosuklaaganachet ja täytekreemit
Kevyet suklaakreemit ja Chantilly-kermat
Kylmät suklaatäytteet ja -kreemit
Mignon-leivokset ja pienet konditoriatuotteet
Suklaakuorrutteet ja glaseeraukset
Leivonnaisten suklaapohjat ja koristeet
Jäätelö ja jälkiruoat
Maitosuklaajäätelöt
Suklaaraidat ja marmoroidut jäätelöt
Stracciatella
Jäätelöiden suklaakuorrutus
Suklaapohjaiset jälkiruoat ja jäädytetyt herkut
ICAM Regina yhdistää täyteläisen maitomaisen maun, kinuskin ja toffeen aromit sekä tasapainoisen makeuden. Sen lämmin ja intensiivinen makuprofiili sopii erinomaisesti yhteen pähkinöiden, kuivattujen hedelmien ja erilaisten täytteiden kanssa.
Suklaan hyvä juoksevuus ja kiilto mahdollistavat ohuiden, tasaisten ja näyttävien suklaakuorrutteiden valmistamisen. Se soveltuu erityisen hyvin konvehteihin, joissa halutaan korostaa suklaan omaa makua, sekä erilaisiin täytteisiin, kreemeihin ja hienostuneisiin konditoriatuotteisiin.
Ainesosat: Sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, kaakaomassa, emulgointiaine: soijalesitiini, vaniljauute. Gluteeniton.
Ingredienser: Socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, vaniljextrakt. Glutenfri.
| Numero: | 15134 |
|---|---|
| Tuotemerkki: | ICAM, Agostoni, ICAM Professional |
| Paino: | 1 kg - 4,99 kg |
Käytämme evästeitä sivullamme. Käyttämällä sivustoa hyväksyt sivujen toiminnan kannalta välttämättömien evästeiden käytön tietosuojaselosteemme ja tämän evästeilmoituksen kuvauksen mukaisesti. Hyväksyessäsi analytiikka- ja markkinointievästeet autat meitä mittaamaan ja analysoimaan verkkosivumme toimintaa ja käyttöä (Analytiikka ja tilastot) sekä tarjoamaan sinulle sinua itseäsi kiinnostavaa mainontaa (Markkinointi ja uudelleen kohdentaminen). Voit lukea lisää ja muuttaa suostumustasi analytiikka- ja markkinointievästeille tästä: Evästekäytäntö
