ICAM Chiara on laadukas, ammattikäyttöön suunniteltu vaalea maitosuklaa, jossa korostuu tuoreen maidon pehmeä ja täyteläinen maku. Suklaan vaalea väri, tasapainoinen makuprofiili ja maltillinen makeus tekevät siitä erinomaisen valinnan monipuoliseen suklaa- ja konditoriavalmistukseen. Sen erityispiirteenä on alhainen kaakaomassan pitoisuus, joka antaa suklaalle kauniin vaalean sävyn.
Chiara sopii erityisen hyvin ganacheihin, täytteisiin, suklaapatukoihin, koristeisiin sekä erilaisiin leivonnaisiin ja jäätelöihin.
Kaakaopitoisuus: vähintään 33 %
Sokeripitoisuus: enintään 36 %
Kaakaovoi: keskimäärin 30 %
Rasvapitoisuus: keskimäärin 37 %
Maku: Pehmeä ja täyteläinen, voimakkaan maitoinen ja tasapainoisen makea
Väri: Vaalea
Tuotetyyppi: Maitosuklaa, couverture
ICAM Chiara on monikäyttöinen maitosuklaa, joka soveltuu erityisesti tuotteisiin, joissa halutaan korostaa pehmeää maidon makua ja vaaleaa suklaasävyä.
Suklaatyöt ja konvehdit
Suklaapatukat ja erilaiset suklaalisäkkeet
Konvehtien ganachet ja täytteet
Täytetyt suklaat ja praliinit
Ontot suklaamuotit ja suklaakoristeet
Suklaamassojen ja erilaisten täytteiden valmistus
Leivonta ja konditoria
Maitosuklaakreemit ja -vaahdot
Suklaamousset ja ilmavat maitosuklaatäytteet
Leivonnaisten pohjakreemit
Kuorrutteet ja glaseeraukset
Suklaakoristeet
Kakut, leivokset ja muut konditoriatuotteet
Jäätelö ja jälkiruoat
Maitosuklaajäätelöt
Semifreddot eli jäädytetyt jälkiruoat
Suklaasorbetit
Erilaiset suklaapohjaiset jälkiruoat
ICAM Chiara erottuu edukseen vaalealla värillään, voimakkaalla tuoreen maidon maullaan ja maltillisella makeudellaan. Sen tasapainoinen makuprofiili antaa mahdollisuuden yhdistää suklaa monenlaisiin täytteisiin ja muihin raaka-aineisiin ilman, että suklaan makeus hallitsee lopputulosta.
Hyvä työstettävyys ja couverture-suklaan ominaisuudet tekevät siitä sopivan niin suklaamuotteihin, täytteisiin kuin konditoriatuotteiden valmistukseen. Erityisesti ganacheissa ja kreemeissä Chiara tuo esiin pehmeän ja täyteläisen maitosuklaan maun.
Ainesosat: Sokeri, kaakaovoi, maitojauhe, kaakaomassa, rasvaton maitojauhe, emulgointiaine: soijalesitiini, luonnollinen aromi (vanilja). Gluteeniton.
Ingredienser: Socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, skummjölkspulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig arom (vanilj). Glutenfri.
| Numero: | 15132 |
|---|---|
| Tuotemerkki: | ICAM, Agostoni, ICAM Professional |
| Paino: | 1 kg - 4,99 kg |
Käytämme evästeitä sivullamme. Käyttämällä sivustoa hyväksyt sivujen toiminnan kannalta välttämättömien evästeiden käytön tietosuojaselosteemme ja tämän evästeilmoituksen kuvauksen mukaisesti. Hyväksyessäsi analytiikka- ja markkinointievästeet autat meitä mittaamaan ja analysoimaan verkkosivumme toimintaa ja käyttöä (Analytiikka ja tilastot) sekä tarjoamaan sinulle sinua itseäsi kiinnostavaa mainontaa (Markkinointi ja uudelleen kohdentaminen). Voit lukea lisää ja muuttaa suostumustasi analytiikka- ja markkinointievästeille tästä: Evästekäytäntö
